Салата Текс-Мекс с телешка кайма и сирене Гауда

Каймата се задушава в загрята мазнина, докато се раздроби. В останалото олио се задушават нарязаните на дребно лук и чесън.

Добавя се запържената кайма и се подправя с ким, черен пипер и сол. Сместа се пържи около 5 минути и се сваля от котлона. Поръсва се с мексикански сос.

Салатата се накъсва на парчета и се разпределя в четири чинии. Поръсва се с лимонов сок и зехтин. Отгоре се разпределя каймата.

Салатата се овкусява с нарязан на шайби лилав лук, чери домати, чипс тортиля и ивици сирене гауда.