Печени кюфтета на фурна от риба тон от консерва с яйце, хляб, горчица и сос табаско

Рибата тон се отцежда старателно от консервата и се смесва в дълбока купа с всички подправки, ситно нарязаните магданоз и зелен лук, натрошената кисната във вода и отцедена филия хляб, суровото яйце и горчицата. Всичко се омесва много добре до получаването на еднородна смес. Тя се оформя с мокри ръце във форма на кюфтета, които се овалват в галета и се подреждат в тава, на дъното на която е разположена хартия за печене. Кюфтетата се поставят в хладилник за половин час, за да стегнат. След това се пържат в мазнина или за по-диатично се изпичат във фурната до готовност.