Печена риба сом с орехи, масло и домати от консерва на фурна
Продукти:
Рецепта:Рибата се изчиства и нарязва на парчета. Наръсва се със сол и черен пипер и се овалва в брашно. Изпържва се от двете страни в нагорещено олио. Нарязаният на филийки лук се изпържва отделно и към него се добавят доматите. Готви се на котлона, докато течността от доматите се изпари. Към лука с доматите се добавят нарязаният на филийки чесън, натрошените орехи, дафиновият лист и ситно нарязаният магданоз. Посолява се и се ръси черен пипер. В тавичка се изсипва половината от запръжката, а отгоре се редят пържените парчета сом. Заливат се с останалата смес и ястието се полива с лимонов сок и разтопено масло. Ястието се пече на умерена фурна за 15 минути. Като гарнитура може да се поднесат варени картофи. |
