Гювеч със свински бут, патладжани и зелен боб

Рецепта:

Патладжаните се обелват и нарязват на едри кубчета. Осоляват се и се оставят да си пуснат сока за 1 час, след което се измиват и подсушават.

Свинският бут се реже на порции и се пържи в глинен съд в горещо олио. Добавя се и лукът, нарязан на полумесеци, и се пържи до омекване. Прибавят се натрошените сушени чушки и доматите от консерва. Продължава се задушаването, докато ястието остане без вода.

Овкусява се със сол, черен пипер и чубрица, и се снема от огъня. Добавят се зеленият фасул и патладжаните. Всичко се разбърква и се залива с 1 чаша вода. Гювечът се захлупва и се пече на умерена фурна за около час и половина.

Преди сервиране гювечът се поръсва с пресен магданоз.

Време за приготвяне:

160 минути
Още рецепти на основни
Още рецепти от България

Коментирайте първи рецептата Гювеч със свински бут, патладжани и зелен боб

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Гювеч със свински бут, патладжани и зелен боб

Порция

376 г
Калории 507 кал25%
Калории от мазнини360 кал67%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини18г33%
Мазнини40г 67%
Мазнини (наситени)9г45%
Мазнини мононенаситени 18г90%
Мазнини полиненаситени10г50%
Омега 3,6,927.02г
Омега 30%
Въглехидрати 23г18%
Фибри8.6г23%
Нишесте
Захари7%
Холестерол60мг20%
Витамини и минералиКол.%Ден
А282мкг31%
B1 (Тиамин)0.489мг41%
B2 (Рибофлавин)0.398мг31%
B3 (Ниацианамид)4.43мг28%
B5 (Пантенол)1.02мг20%
B6 (Пиродоксин)0.523мг40%
B9 (Фолиева киселина)61мкг15%
B12 (Кобаламин)0.05мкг2%
C108мг120%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.8мг5%
K (Менадион)28.71мкг24%
Витамин Холин24.01мг4%
Калций86мг9%
Фосфор211мг30%
Желязо4.07мг34%
Натрий240мг16%
Магнезий72мг18%
Цинк2.52мг23%
Мед0.336мг37%
Манган0.616мг27%
Селен23.4мкг43%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 507 калoрии?

Тичане

0:40ч

Колело

0:58ч

Ски

1:06ч

Танци

1:18ч

Плуване

1:18ч

Фитнес

1:25ч

Велоергометър

1:33ч

Каланетика

1:44ч

Пазаруване

2:13ч

Ходене

2:13ч

Секс

6:00ч

Отдих

8:40ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter