Печен свински черен дроб с гъби, сланина и лимон на фурна

Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва в маслото. Прибавят се нарязаните гъби и се изстисква сокът от лимон. Гъбите се задушават на котлона, докато останат само на мазнина.

В олиото се запържва нарязаният на филийки свински дроб и се добавя нарязаната на кубчета сланина.

Дробът и сланината се прехвърлят в тавичка и се заливат с гъбите. Овкусява се със сол и черен пипер и тавата се захлупва. Пече се на умерена фурна за 15 минути.