Пълнени печени гъби с плънка от извара, чушка, спанак и масло на скара

Спанакът се нарязва и се задушава за няколко минути в маслото. Овкусява се със сол и черен пипер.

Чушката се нарязва на много ситно и се смесва с изварата и задушения спанак.

Пънчетата на гъбите се отстраняват и шапките им се поставят на скарата с вътрешността надолу за 2 минути. Обръщат се и се пълнят с плънката от извара, чушки и спанак. Пекат се още 2-3 минути и са готови за сервиране.