Печено агнешко бутче с картофи на фурна

Агнешкото бутче се измива и подсушава. С остър нож се правят разрези по него и в тях се поставя смес от разбърканите с маслото подправки. С останалата част от тази смес се намазва цялото бутче и се ставя да се маринова за няколко часа в хладилника. След това бутчето се намазва с гореща мазнина, за да се запечата. Обелените и нарязаните картофи се овкусяват със зеленчуков бульон и се изсипват в намаслена тавичка Върху тях се разполага агнешкото бутче и се добавя гореща вода. Агнешкото бутче с картофи се пече, покрито с фолио, за около два часа и половина при 180 градуса температура.