Салата маруля със зелен фасул, студено пушена скумрия, пресен лук и дресинг с хрян и мед
Продукти:
Рецепта:Зеленият фасул се почиства и разрязва на половинки. Бланшира се във вряща подсолена вода, след което се отцежда и изплаква със студена вода. Зелената салата се накъсва на едро, а пресният лук се нарязва на кръгчета. От зехтина, балсамовия оцет, хряна, меда и малко сол се прави дресинг. Марулята, зеленият фасул, пресният лук, нарязаният на ситно копър и дресинга се смесват и разбъркват. Оставят се за 15 минути и салатата се разсипва по чинии. Отгоре се поставят парчета накъсана скумрия и всяко от тях се поръсва с пипер меланж. Салатата може да се направи с друг вид пушена риба, например сьомга или сельодка. |
Зелена салата от маруля с пресен зелен фасул, лук и студено пушена скумрия 
Салата с маруля, краставици, зелени маслини и ароматен дресинг с подправки 
Салата с марули, чери домати и маслини 
Зелена салата със сушени домати, маруля, маринован артишок и дресинг с тахан и мед 
Салата с маруля, грейпфрут, авокадо, моцарела и дресинг 