Салата с грилован патладжан на скара, чесън, сирене и магданоз

Продукти:

за порции

Рецепта:

Патладжаните се измиват, дръжките им се отстраняват и без да се белят, се нарязват по дължина на ленти. Лентите се посоляват и се оставят в гевгир, да се отцеди горчивият им сок, за около 30 минути. След това патладжанът се изплаква със студена вода, вземат се две-три ленти, навиват се на руло и внимателно се изстискват от водата. Лентите патладжан се запичат на грил-тиган или скара, като предварително се намазват с четка със зехтин или олио. Изпечените патладжани се прехвърлят в купа. В друга малка купичка се смесва зехтинът, лимоновият сок и пресованите скилидки чесън. Патладжаните се заливат със сместа и внимателно се разбъркват. Оставят се да се овкусят за 5 минути, след което се сервират, поръсени с натрошеното сирене и ситно накълцания магданоз.

Време за приготвяне:

25 минути
Още рецепти на салати

Коментирайте първи рецептата Салата с грилован патладжан на скара, чесън, сирене и магданоз

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Салата с грилован патладжан на скара, чесън, сирене и магданоз

Порция

344 г
Калории 270 кал14%
Калории от мазнини171 кал32%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини9г16%
Мазнини19г 32%
Мазнини (наситени)7г35%
Мазнини мононенаситени 45%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,910.42г
Омега 30%
Въглехидрати 20г15%
Фибри7.5г20%
Нишесте
Захари6%
Холестерол33мг11%
Витамини и минералиКол.%Ден
А76мкг8%
B1 (Тиамин)0.214мг18%
B2 (Рибофлавин)0.42мг32%
B3 (Ниацианамид)2.12мг13%
B5 (Пантенол)1.11мг22%
B6 (Пиродоксин)0.425мг33%
B9 (Фолиева киселина)75мкг19%
B12 (Кобаламин)0.63мкг26%
C21мг23%
D0.15мкг0%
E (Токоферoл)1.51мг10%
K (Менадион)118.96мкг99%
Витамин Холин26.6мг5%
Калций219мг22%
Фосфор195мг28%
Желязо1.52мг13%
Натрий431мг29%
Магнезий50мг13%
Цинк1.56мг14%
Мед0.182мг20%
Манган0.406мг18%
Селен6.7мкг12%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 270 калoрии?

Тичане

0:21ч

Колело

0:31ч

Ски

0:35ч

Танци

0:41ч

Плуване

0:41ч

Фитнес

0:45ч

Велоергометър

0:49ч

Каланетика

0:55ч

Пазаруване

1:11ч

Ходене

1:11ч

Секс

3:11ч

Отдих

4:36ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter