Рецепти за салати с патладжан

20 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 > >>

Салата с патладжани, домати, сирене Фета и босилек

След като патладжаните изстинат, се сервират в порционни чинии, заедно с нарязаните на колелца домати, нарязаното на плочки сирене Фета, листенцата пресен босилек и малко сол, а по желание салатата се поръсва с черен пипер.

Салата с печени патладжани, домати, сирене Фета и босилек

Гръцка салата с патладжани

След това се измиват и сваряват на пара за около 30 минути (ако не разполагате с уред за готвене на пара, можете да сварите патладжаните или да ги изпечете на фурна).

Гръцка салата с печени патладжани, домати и чушки

Салата от патладжани с чушки и кориандър

Патладжаните се нарязват на кубчета и се осоляват, за да изпуснат горчивия си сок....Добавят се и доматите, нарязани на кубчета, и се задушават, докато патладжанът стане мек, след което салатата се овкусява със сол, пипер и нарязан на ситно пресен кориандър.

Салата от патладжани с чушки и кориандър

Салата Рататуй от мариновани зеленчуци на грил

Патладжаните се нарязват на колелца с дебелина около сантиметър и се накисват в подсолена вода за 15-20 минути, след което се отцеждат....По желание салатата се полива с още малко зехтин и се декорират с връхче пресен босилек.

Салата Рататуй от мариновани зеленчуци на грил

Салата кьопоолу - класическа рецепта с домати, чушки и чесън

Патладжаните и чушките се изпичат на фурна и се обелват, а вътрешността на патладжаните се нарязва на големи кубчета....С получения дресинг се овкусява салатата, като по желание може да се добавят нарязани на ситно копър и магданоз.

Салата кьопоолу - класическа рецепта с домати, печени чушки, патладжан и чесън

Млечна разядка кьопоолу с майонеза и чесън

Патладжаните се изпичат на фурна, обелват и счукват....Смесват се с майонезата, прецеденото кисело мляко, лимоновия сок, солта, черния пипер и ситно нарязания и счукан чесън и салатата се разбърква добре.

Млечна разядка / салата кьопоолу от патладжан с майонеза, кисело мляко и чесън

Студена средиземноморска салата с патладжани, елда, царевица и рукола

Патладжанът се нарязна на средно тънки парчета, осолява се, изчаква се да изтече горчивият му сок....Салата се овкусява със сол и се разбърква добре.


Зелена салата с патладжани

Патладжанът се сварява в уред за готвене на пара, оставя се леко да се охлади и се добавя към салатата....Тя се посолява на вкус и се залива с дресинг, приготвен от разбитите мед, зехтин и соев сос .

Зелена салата с патладжани

Патладжаново кьопоолу с майонеза и чесън

С получения дресинг се овкусява салатата....Патладжаните се изпичат на фурна и се обелват.

Патладжаново кьопоолу с майонеза и чесън

Млечен патладжанов дип с ядки кашу и цедено кисело мляко

Патладжаните се разполовяват по дължина, намазват се с част от зехтина от вътрешната страна и се слагат в тавичка, покрита с хартия за печене, с кората нагоре....Разядката се поднася към сандвичи или печени филийки.

Млечен патладжанов дип с ядки кашу и цедено кисело мляко

Млечен патладжанов дип с ядки кашу

Патладжаните се разполовяват по дължина, намазват се с част от зехтина от вътрешната страна и се слагат в тавичка покрита с хартия за печене, с кората нагоре....Може да се сервира и като разядка преди основното ястие.


Зеленчукова салата с картофи, патладжан, чушки, боб и риба тон

Патладжанът се нарязва на малко по-дребни кубчета от картофите, а чушките - на около три сантиметрови....Прехвърлят се в тава, покрита с хартия за печене, поръсват се със сол и черен пипер и половината от зехтина.


Салата с печени патладжани, моцарела, домати и магданоз

Патладжаните се режат на филийки с дебелина около сантиметър, посоляват се, оставят се да пуснат горчивия си сок, след което се изплакват, подсушават и поставят в тава една до друга.

Салата с печени патладжани, моцарела, домати и магданоз

Салата от патладжан, ябълки и червени чушки в консерва

Патладжаните и червените чушки се опичат, обелват и нарязват на средни по големина парченца....Получената салата се прехвърля в бурканчета, които се стерилизират за 15 минути.


Млечна салата с патладжан, цедено кисело мляко и чесън

Щом патладжанът е готов, се добавя в купата, заедно с мазнината и всичко се разбърква и салатата се оставя в хладилник, докато се охлади напълно.


Салата с печени патладжани и червени чушки

Патладжанът се изпича във фурна, до пълна готовност, като е добре преди това да се надупчи с нож или клечка от всички страни....Салатата от патладжан и чушки се сервира, поръсена с получения дресинг и украсена с магданоз.


Салата от пържени патладжани и домати

Нарязаните кръгчета патладжан се оставят да се накиснат в солена вода за 20 минути....Подправя се със сол и оцет.


Печени патладжани и пресни домати с чесън и лук

Патладжаните и чушките се измиват, правят се малки разреви или дупчици, за да не се спукат по време на печенето....Изпичат се до омекване във фурната заедно с главата чесън за около 30-40 минути.


Салата с печен патладжан, печени чушки и сушени домати

Патладжаните, чушките и доматите се подреждат....Зехтинът се разбърква с балсамикото и с тази смес се поръсват зеленчуците, като се запази 1 с.


Преглед: Брой:
Страница 1 2 Следваща Последна
© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter