Домашни еклери с ягодов крем с цедено кисело мляко и сладкарска сметана

Продукти:

за порции

Рецепта:

Приготвянето на крема: Ягодите се нарязват на ситно, слагат се в подходящ съд, добавя се сметаната, захарта, ванилията и се разбива с пасатор. Получената смес се обърква много добре с цеденото кисело мляко, след което се покрива с фолио и се оставя в хладилник за 1-2 часа. Тестото за еклерите: Водата, маслото захарта завират на котлона, след това се добавя брашното и се бърка няколко минути, докато стане гъста смес. След това сместа се маха от котлона и се оставя да изстине. Добавя се щипка сол. След като сместа изстине се добавят и яйцата, но едно по едно, като след всяко се разбърква добре. Тестото трябва да стане лепкаво и по-гъсто. Загребва се с лъжица малко от сместа и се поставя в покрита с хартия за печене тава. Първоначално се запичат на 220 градуса за около 7-8 минути, след което фурната се намалява на 180 градуса и печенето продължава около 25 минути. След като се изпекат се оставят да поизстинат. С помощта на остър нож еклерите се срязват от едната страна и вътрешността им се намазва добре с ягодовия крем.

Време за приготвяне:

80 минути

Коментирайте първи рецептата Домашни еклери с ягодов крем с цедено кисело мляко и сладкарска сметана

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Домашни еклери с ягодов крем с цедено кисело мляко и сладкарска сметана

Порция

250 г
Калории 432 кал22%
Калории от мазнини279 кал52%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини6г11%
Мазнини31г 52%
Мазнини (наситени)20г100%
Мазнини мононенаситени 35%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,911.22г
Омега 30.06г6%
Въглехидрати 34г26%
Фибри1.9г5%
Нишесте
Захари12г10%
Холестерол163мг54%
Витамини и минералиКол.%Ден
А228мкг25%
B1 (Тиамин)0.038мг3%
B2 (Рибофлавин)0.183мг14%
B3 (Ниацианамид)0.3мг2%
B5 (Пантенол)0.66мг13%
B6 (Пиродоксин)0.07мг5%
B9 (Фолиева киселина)18мкг5%
B12 (Кобаламин)0.17мкг7%
C28мг31%
D0.69мкг1%
E (Токоферoл)0.76мг5%
K (Менадион)3.43мкг3%
Витамин Холин52.68мг10%
Калций53мг5%
Фосфор129мг18%
Желязо0.76мг6%
Натрий92мг6%
Магнезий14мг4%
Цинк0.54мг5%
Мед0.079мг9%
Манган0.32мг14%
Селен13.6мкг25%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 432 калoрии?

Тичане

0:34ч

Колело

0:49ч

Ски

0:56ч

Танци

1:06ч

Плуване

1:06ч

Фитнес

1:12ч

Велоергометър

1:19ч

Каланетика

1:28ч

Пазаруване

1:53ч

Ходене

1:53ч

Секс

5:06ч

Отдих

7:23ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.