Супа от карфиол, земна ябълка (гулия), целина, моркови, чушки, домати, кашкавал и сушени гъби
Продукти:
Рецепта:Корените от зеленчуците се нарязват на малки кубчета и се задушават в олио около 15 минути. Останалите зеленчуци без карфиола и доматите, обилно измити във вода, се пускат да врат в отделен съд. Тази смес се изсипва върху задушените корени, добавят се карфиолът, доматите, солта и подправките и всичко се вари още около 15-20 минути. Супата се сервира топла, поръсена със сирене или кашкавал. |