По-общо:

Рецепти за чубрица

1002 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 51 > >>

Чубрицата е тревисто растение или малък храст от семейство Устноцветни, което има богато приложение в кулинарията. Европейците обичат да използват подправката като добавка към различни плънки, ястия с яйца, кайма, зеленукови гозби, боб, леща, зелен фасул, грах, зеле. Чубрицата присъства и в сосове, които са характерни за Средиземногоморската кухня и е част от популярната подправка „шарена сол“.

Чубрицата се използва и в народната медицина като лек при високо артериално налягане, сърцебиене, главоболие, виене на свят. Прилага се при повръщане и проблеми с лигавицата на стомаха. Смята се за лек при хрема и кашлица. Чубрицата стимулира дейността на стомаха и червата и поради това често се използва като подправка на трудно смилаеми храни, като варивата – боб, леща, грах.

Солени бисквити с гъби и чубрица

Солени бисквити с гъби и чубрица - снимка на рецептата

Продукти:

Рецепта:

Брашното (400 г), содата (1 щип.) и солта (1 ч.л.) се пресяват в голяма купа. Прибавят се разбитото...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Икономична яхния от леща с чесън и чубрица

Щом лещата се свари, към нея се добавят олиото , а също и подправките - сол , червен пипер , чубрица и дафинов лист .

Икономична яхния от леща с чесън и чубрица

Лесна яхния от леща с чесън и чубрица

Щом лещата се свари, към нея се добавят олиото , обелените и нарязани на ситно домати , а също и подправките - сол, червен пипер , чубрица и дафинов лист .

Вкусна яхния от леща с домати, чушка, чесън и чубрица (с брашно)

Марината за свински вратни пържоли с лук и чубрица


Печен заек по хайдушки с бекон и кисели краставички в гювеч

Прави се смес от брашно, чубрица, чесън на прах, черен пипер и сол и месото се овалва в нея.


Марината за вратни пържоли с олио, соев сос, чили и пипер

Чилито, пиперът, чубрицата и солта се смесват в малка купа.

Марината за вратни пържоли с олио, соев сос, чили и пипер

Пилешко вретено със синьо сирене

Приготвя се марината от лука , чубрицата , черния пипер , солта и червеното вино .

Печено пилешко вретено от пържола пълнено със синьо сирене, гъби и кисели краставички на фурна

Свинско вретено пълнено с гъби, кашкавал и кисели краставички

Приготвя се марината от лука , чубрицата , черния пипер , солта и червеното вино .

Печено вретено / роле / руло / руладини от свински пържоли с плънка от гъби, дафинов лист, кашкавал и кисели краставички на фурна

Пиле вретено на фурна

Приготвя се марината от лука , чубрицата , черния пипер , солта и червеното вино .

Вкусно пиле вретено (роле) от гърди, пълнено с гъби, кашкавал и кисели краставички, печено на фурна

Запечени пресни картофки с шунка и ароматни подправки

Щом месото стане златисто и лукът омекне, се добавят подправките - сол, черен , червен пипер и чубрица .

Запечени пресни малки картофки с кожа (кора) с шунка, кашкавал, пресен зелен лук и ароматни подправки на фурна

Картофена супа със сметанова застройка

Овкусяват се със сол и чубрица.

Картофена супа с чубрица и сметанова застройка от заквасена сметана и брашно

Печено пиле с боб на фурна

След това към тях се добавя обеленият и нарязан на кубчета преседн домат и щом течността от зеленчуците поизври, се добавят подправките – червен пипер , черен пипер, сол и чубрица .

Печено пиле с яхния от боб от консерва, лук, домати в тава на фурна

Пълнени чушки с кайма в гювечета

Каймата се омесва със ситно нарязаният лук и се овкусява със сол, черен пипер и чубрица.


Свински кюфтета по ловджийски

Свинската каймата се омесва с половината лук, настърган на ситното ренде, яйцето , горчицата , чубрицата и семките от лютите чушки .

Свински кюфтета по ловджийски

Гювече с боб и домати

Всички продукти без чубрицата се слагат в голяма купа и се разбъркват.

Гювече с печен боб, сирене, моркови и домати на фурна

Телешки кюфтета по ловджийски

Телешката кайма се омесва с 1-ата глава лук, настъргана на ситното ренде, яйцето , горчицата , чубрицата и семките от лютите чушки .

Сочни пикантни телешки кюфтета с кайма от шол по ловджийски с домати от консерва и горчица в тенджера

Яхния с телешко, картофи и моркови

В края на готвенето, десетина минути преди да се премести яхнията от котлона, се овкусява със сол, черен пипер, чубрица и червен пипер .

Яхния с телешко варено-задушено месо, картофи и моркови

Пълнени печени домати с гъби и сирене моцарела

Към тях се добавя нарязаният копър, черният пипер, чубрицата, солта, доматеното пюре и част от издълбаната вътрешност.

Пълнени печени домати с гъби и сирене моцарела

Печени кюфтета от тиквички и кайма с брашно и бакпулвер на фурна

Добавят се и подправките - кимион, чубрица и нарязан на ситно пресен магданоз.


Ароматно масло с чесън, чубрица и розмарин

Розмаринът и чубрицата се нарязват на ситно.

Ароматно масло с чесън, мащерка, чубрица и розмарин

Подправка домашен провансалски микс с мащерка, чубрица, розмарин, градински чай салвия, риган и майорана

В подходящо бурканче се слагат стритите подправки – мащерка, чубрица, салвия, майорана, розмарин, риган, цвят от лавандула, див копър, босилек, сушен магданоз и дафинов лист.

Подправка домашен провансалски микс с мащерка, чубрица, розмарин, градински чай салвия, риган и майорана

Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 51 Следваща Последна

Калории и хранителна стойност

Порция

100 г
Калории 272 кал14%
Калории от мазнини54 кал10%
Гликемичен товар9
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини7г8%
Мазнини6г 16%
Наситени3г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,9
Омега 3
Въглехидрати 69г78%
Фибри45.7г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А257мкг29%
B1 (Тиамин)0.366мг31%
B2 (Рибофлавин)0мг0%
B3 (Ниацианамид)4.08мг26%
B5 (Пантенол)0мг0%
B6 (Пиродоксин)1.81мг139%
B9 (Фолиева киселина)0мкг0%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C50мг56%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0мг0%
K (Менадион)0мкг0%
Витамин Холин0мг0%
Калций2132мг213%
Фосфор140мг20%
Желязо37.88мг316%
Натрий24мг2%
Магнезий377мг94%
Цинк4.3мг39%
Мед0.847мг94%
Манган6.1мг265%
Селен4.6мкг8%
© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.