Кус-кус със скариди и патладжан

Кус-кус със скариди и патладжан - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Патладжаните (4 бр) се измиват, нарязват се на кубчета, осоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок. След това се измиват, отцеждат се старателно и се пържат в дълбок тиган със зехтин (2 с.л.) под капак. От време на време се разбъркват. Готови са, щом омекнат. Кус-кусът (1/2 кг) се сварява в подходящо количество подсолена вода, според указанията на опаковката. Щом е готов, към него се прибавят патладжаните, бланшираните за 3 минути във вряща подсолена вода скариди (400 г) (почистени от люспите, като се запазва само опашката). Добавят се и сушените плодове (100 г), накълцани на ситни кубчета. По желание се добавя ситно нарязан пресен лук. Кускусът се разбърква и сервира веднага. Вкусен е както топъл, така и студен.

Време за приготвяне:

60 минути
Още рецепти за основни

Коментирайте първи рецептата Кус-кус със скариди и патладжан

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Кус-кус със скариди и патладжан

Порция

802 г
Калории 807 кал40%
Калории от мазнини63 кал12%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини43г78%
Мазнини7г 12%
Мазнини (наситени)1г5%
Мазнини мононенаситени 15%
Мазнини полиненаситени10%
Омега 3,6,94.45г
Омега 30.53г53%
Въглехидрати 147г113%
Фибри21.8г57%
Нишесте
Захари24г19%
Холестерол152мг51%
Витамини и минералиКол.%Ден
А87мкг10%
B1 (Тиамин)0.386мг32%
B2 (Рибофлавин)0.301мг23%
B3 (Ниацианамид)9.19мг57%
B5 (Пантенол)3.34мг67%
B6 (Пиродоксин)0.661мг51%
B9 (Фолиева киселина)92мкг23%
B12 (Кобаламин)0.9мкг38%
C8мг9%
D0мкг0%
E (Токоферoл)2.48мг17%
K (Менадион)21.91мкг18%
Витамин Холин120.31мг22%
Калций130мг13%
Фосфор520мг74%
Желязо5.6мг47%
Натрий170мг11%
Магнезий169мг42%
Цинк2.97мг27%
Мед0.913мг101%
Манган1.796мг78%
Селен40.2мкг73%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 807 калoрии?

Тичане

1:04ч

Колело

1:33ч

Ски

1:46ч

Танци

2:04ч

Плуване

2:04ч

Фитнес

2:15ч

Велоергометър

2:28ч

Каланетика

2:45ч

Пазаруване

3:32ч

Ходене

3:32ч

Секс

9:33ч

Отдих

13:47ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter