Лазаня с патладжан и моцарела

3 души сготвиха това

Лазаня с патладжан и моцарела - снимка на рецептата

Изглед:

Продукти:

за порции

Рецепта:

Лазанята (250 г) се пуска във вряща вода за 3-4 минути за да поомекне. Листата се пускат на проции за да не залепнат.

Патладжаните (2 бр) се нарязват на кръгчета и се осоляват за да пуснат горчивият си сок. След около 20 минути се изплакват и се задушават, заедно с чесъна (2 скилидки) в малко зехтин. Добавя се и ситно нарязан праз (1 с.л.). Щом поомекнат се добавят доматите, магданоз, нарязан на ситно, сол, пипер и босилек.

Приготвя се сос бешамел, като се запържва брашното (2 с.л.) в зехтин (2 с.л.). След това се добавя млякото (400 мл.), на тънка струя, при непрекъснато бъркане. Накрая се добавя настъргана на ситно моцарела (100 г) и пармезан (2 с.л.).

В тава се нареждат пластовете лазаня, като между всеки два ката се редува плънка от патладжани и сос бешамел. Накрая за завършва с бешамел и се пече 20-30 минути, докато заливката получи хубав златист цвят.

Време за приготвяне:

75 минути

Коментирайте първи рецептата Лазаня с патладжан и моцарела

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Лазаня с патладжан и моцарела

Порция

364 г
Калории 360 кал18%
Калории от мазнини90 кал17%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини15г27%
Мазнини10г 17%
Мазнини (наситени)5г25%
Мазнини мононенаситени 20%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,94.51г
Омега 30.01г1%
Въглехидрати 53г41%
Фибри6.3г17%
Нишесте26г
Захари6%
Холестерол26мг9%
Витамини и минералиКол.%Ден
А91мкг10%
B1 (Тиамин)0.152мг13%
B2 (Рибофлавин)0.254мг20%
B3 (Ниацианамид)2.16мг14%
B5 (Пантенол)1.03мг21%
B6 (Пиродоксин)0.295мг23%
B9 (Фолиева киселина)38мкг10%
B12 (Кобаламин)0.27мкг11%
C5мг6%
D0.97мкг2%
E (Токоферoл)0.56мг4%
K (Менадион)8.83мкг7%
Витамин Холин22.84мг4%
Калций251мг25%
Фосфор279мг40%
Желязо2.55мг21%
Натрий369мг25%
Магнезий66мг17%
Цинк1.69мг15%
Мед0.283мг31%
Манган0.674мг29%
Селен33.3мкг61%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 360 калoрии?

Тичане

0:28ч

Колело

0:41ч

Ски

0:47ч

Танци

0:55ч

Плуване

0:55ч

Фитнес

1:00ч

Велоергометър

1:06ч

Каланетика

1:13ч

Пазаруване

1:34ч

Ходене

1:34ч

Секс

4:15ч

Отдих

6:09ч

Tyxo.bg counter