Предложения:

Пирог с риба и скариди

1 човек сготви това

Пирог с риба и скариди - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Приготвя се тестото. Брашното (250 г), солта (1/2 ч.л.), нарязанаото на кубчета масло (100 г), жълтъкът (1 бр) и водата (1 с.л.) се смесват в дълбока купа и от тях се омесва средно твърдо тесто. То се увива в готварско фолио и се поставя в хладилника за половин час. Почистените скариди (1/2 кг) и рибното филе (400 г) се сваряват за няколко минути във вряща подсолена вода и се отцеждат. Филето се накъсва на парченца. Смесват се с лимоновия сок (2 с.л.), черния пипер (1 щип.) и ситно нарязания копър (5 стръка). Яйцата (3 бр) се разбиват с малко сол и заквасената сметана (300 г). Тестото се разточва на кора по-голяма от диаметъра на тавата, в която ще печем пирога, за да покрие не само дъното, но и стените на формата. Върху тестото се поставя подправената смес от скариди и рибно филе и се залива с разбитите яйца и заквасена сметана. Пирогът се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 40-50 минути. Преди да се разреже, се оставя да се охлади.

Време за приготвяне:

80 минути

Калории и факти за Пирог с риба и скариди

Порция

216 г
Калории 450 кал23%
Калории от мазнини225 кал42%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини29г53%
Мазнини25г 42%
Мазнини (наситени)13г65%
Мазнини мононенаситени 35%
Мазнини полиненаситени15%
Омега 3,6,911.42г
Омега 31.12г112%
Въглехидрати 27г21%
Фибри0.9г2%
Нишесте
Захари1%
Холестерол266мг89%
Витамини и минералиКол.%Ден
А227мкг25%
B1 (Тиамин)0.123мг10%
B2 (Рибофлавин)0.226мг17%
B3 (Ниацианамид)3.15мг20%
B5 (Пантенол)1.12мг22%
B6 (Пиродоксин)0.231мг18%
B9 (Фолиева киселина)24мкг6%
B12 (Кобаламин)1.19мкг50%
C2мг2%
D6.61мкг13%
E (Токоферoл)1.29мг9%
K (Менадион)2.17мкг2%
Витамин Холин137.32мг25%
Калций108мг11%
Фосфор351мг50%
Желязо2.38мг20%
Натрий302мг20%
Магнезий51мг13%
Цинк1.74мг16%
Мед0.251мг28%
Манган0.301мг13%
Селен47.6мкг87%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 450 калoрии?

Тичане

0:36ч

Колело

0:51ч

Ски

0:59ч

Танци

1:09ч

Плуване

1:09ч

Фитнес

1:15ч

Велоергометър

1:23ч

Каланетика

1:32ч

Пазаруване

1:58ч

Ходене

1:58ч

Секс

5:19ч

Отдих

7:41ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter