Рецепти за бяла риба

222 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 21 > >>

Бялата риба е вид хищна сладководна риба, известна още (в някои райони на България) като сулка, смадок или якбалък. Тя е най–едрият представител на семейство Костурови, познат на нашите географски ширини. Обитава бавнотечащи реки, езера и язовири. Произхожда от Източна Европа и Западна Азия, но е внесена успешно в Западна и Средна Европа, както и в някои части на САЩ. Мазнините в тялото на бялата риба са струпани предимно в коремната област, около вътрешните органи и червата. Този вид риба няма подкожна тлъстина, а в месото й се съдържат ценни минерални соли – калций, магнезий, фосфор, желязо и много витамини.

Интересно за бялата риба е, че е на второ място по съдържание на вода (след месото на попчетата).

Бяла риба с крутони и пармезан на фурна

Рибата се потапя в прясно изцедения лимонов сок и се овалва в сместа от крутони, пармезан и магданоз.
Бяла риба с крутони и пармезан на фурна

Бяла риба мерлуза в сметанов сос

Бульонът от риба се загрява на котлона.
Бяла риба мерлуза в сметанов сос

Млечна рибена супа с бяла риба и зеленчуци

Рибата , картофите , морковът и тиквичката се нарязват на малки парченца, а лукът - на ситно.
Млечна рибена супа с бяла риба и зеленчуци

Бяла риба с морска салата

Солта, черният пипер, лимоновият сок, горчицата и бялото вино се разбиват до еднородна смес....С нея се залива рибното филе и престоява 1 час на студено.
Бяла риба с морска салата

Бяла риба със спанак, макарони и чедър

Рибата се посолява и подправя с черен пипер.
Бяла риба със спанак, макарони и чедър

Терин от бяла риба със спанак

Бялата риба се разбива в блендера до пюре.
Терин от бяла риба със спанак

Печена бяла риба в бира на фурна

Приготвя се марината за рибата като се смесват зехтин , лимонов сок , сол , черен пипер , смачкан чесън и накъсан пресен розмарин .
Печена бяла риба в бира на фурна

Маринована бяла риба пане

Рибното филе се нарязва на ивички, които се мариноват 2 часа на студено в добре разбитата смес от лимоновия сок, горчицата , солта, черния пипер, сушения дивесил.
Маринована бяла риба пане

Бяла риба на скара със сос от орехи

Бялата риба се изчиства и разделя на парчета с дебелина 2 см.

Панирана бяла риба гренадир с домати и моцарела

Рибата , нарязана на шайби, се топи в белтък и в смес от брашно , галета и сол.
Панирана бяла риба гренадир с домати и моцарела

Задушена бяла риба с доматен сос и сирене

Рибата се посолява, топи в разбито яйце и овалва в сусамово брашно , след което се пече на тиган без мазнина.
Задушена бяла риба с доматен сос и сирене

Филе от бяла риба с картофи на фурна

Рибното филе се запича за десетина минути на силна фурна, след което се накъсва на парченца и се подрежда върху картофите.
Филе от бяла риба с картофи на фурна

Пържена бяла риба със зеленчуци

Рибата се поднася върху зеленчуците, обилно поръсена с тиквено брашно.
Пържена бяла риба със зеленчуци

Задушена бяла риба с топено сирене

Рибата се нарязва на шайби, които се нареждат в тенджера.
Задушена бяла риба с топено сирене

Печена риба хек на фурна с портокалов сок

В тази марината рибата престоява на студено 2 часа.
Печена риба хек на фурна с портокалов сок

Печен бял амур на фурна

Рибата се почиства от люспите и вътрешностите.
Печен бял амур на фурна

Печена бяла риба с картофи в плик на фурна

В плик за печене се слагат нарязаните на еднакви парчета картофи и бяла риба.

Печена бяла риба със соев сос и чесън

Печена бяла риба със соев сос и чесън

Пържени рибени кюфтета с бял сос от кисело мляко и копър

Рибата се пуска през месомелачката.
Пържени рибени кюфтета с бял сос от кисело мляко и копър

Панирана маслена риба със сусам и бяло вино

Главата и вътрешностите на рибата се отстраняват, след което тя се разцепва по дължина на две части.
Панирана маслена риба със сусам и бяло вино

Печена риба ципура в сол на фурна

Рибите трябва да се купят охладени, а не замразени....Правилото е - когато окото побелее, тогава ястието е готово.
Печена риба ципура в сол на фурна

Панирана бяла риба по холандски

Рибата се топи първо в соса, после в галета и пак в соса.
Панирана бяла риба по холандски

Бяла риба плакия на фурна

Рибата се почиства и измива добре.

Панирано филе от бяла риба

Панирано филе от бяла риба

Филе от бяла риба във фолио на фурна

Върху тях се поставят филетата от бяла риба и се овкусяват със сол, пипер, копър и розмарин.

Кюфтета от бяла риба на фурна

Филето от риба се накълцва на много ситно, както и лукът.

Лесна супа от бяла риба с домати

Супата се оставя да се вари в продължение на 15 минути, след което се прибавя изчистената от кожата и костите риба, нарязана на дребни парченца.

Задушена бяла риба пангасиус

Добавя се предварително сварен боб или боб от консерва, а след това и рибата, нарязана на едри парчета.

Рибена супа от хек с картофи и домати

Прибавят се обелените и настъргани домати, рибата и олиото.

Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 21 Следваща Последна

Калории и факти за маслена риба

Порция

100 г
Калории 146 кал7%
Калории от мазнини72 кал13%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини17г31%
Мазнини8г 13%
Мазнини (наситени)3г15%
Мазнини мононенаситени 15%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,9
Омега 30%
Въглехидрати 0г0%
Фибри0г0%
Нишесте
Захари0%
Холестерол65мг22%
Витамини и минералиКол.%Ден
А30мкг3%
B1 (Тиамин)0.12мг10%
B2 (Рибофлавин)0.15мг12%
B3 (Ниацианамид)4.5мг28%
B5 (Пантенол)0.75мг15%
B6 (Пиродоксин)0.3мг23%
B9 (Фолиева киселина)15мкг4%
B12 (Кобаламин)1.9мкг79%
C0мг0%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0мг0%
K (Менадион)0мкг0%
Витамин Холин0мг0%
Калций22мг2%
Фосфор240мг34%
Желязо0.5мг4%
Натрий89мг6%
Магнезий25мг6%
Цинк0.77мг7%
Мед0.054мг6%
Манган0.015мг1%
Селен36.5мкг66%
Tyxo.bg counter