Зеленчуково суфле с тиквички, моркови, замразен спанак, чушки, крема сирене, фета, пармезан и яйца

Замразеният спанак (400 г) се размразява и се поставя в гевгир, за да се отцеди много добре. Настърганите тиквички (2 бр) и морков (1 бр), ситно нарязаната печена белена червена чушка (1 бр) и отцеденият спанак се смесват в дълбока купа. Към тях се добавят сиренето Крема (250 г), сиренето Фета (125 г) и яйцата (4 бр). Всичко се разбърква много добре и се подправя със сол и черен пипер на вкус. Изсипва се в тавичка и се поръсва с настърган пармезан (60 г). Запича се до готовност при температура от 180 градуса.