Зеленчукова запеканка с моркови, картофи, чушки, зелен фасул и кашкавал
Продукти:
Рецепта:Всички зеленчуци се почистват и нарязват. В олиото се запържват лукът и морковите. Към тях се добавят картофите и се запържват за кратко. Зеленият фасул се бланшира във вряща вода. Всички зеленчуци се смесват в намаслена тава и се овкусяват с подправките. Поливат се с олио и ястието се пече в умерено загрята фурна за около 25 минути. Ако картофите са омекнали, запеканката се полива с яйцата, разбити много добре, добавя се щипка сол и настърган кашкавал. Запеканката се връща във фурната, докато леко се зачерви. |
Зеленчукова запеканка с картофи, сметана, шунка, яйца и кашкавал на фурна 
Зеленчукова запеканка с картофи, броколи, гъби, синьо сирене и сметана в гювеч или тава на фурна 
Зеленчуков пай с картофи, чушки, гъби и кашкавал 
Зеленчукова супа с карфиол, моркови и картофи 
Зеленчукова супа с картофи, целина, ориз, пресен лук и карфиол 