Кокосови масленки (маслени сладки) със слънчоглед

Брашното (150 г), твърдото масло (125 г), нарязано на парченца, захарта (70 г), ваниловата есенция (1 ч.л.) и кокосовите стърготини (20 г) се изсипват в дълбока купа. От продуктите се омесва гладко тесто, от което се оформят малки топчета. Те се подреждат в тавичка, на дъното на която е поставена хартия за печене. Всяка сладка се поръсва с белени сурови слънчогледови семки (2 с.л.) и се притиска, за да могат ядките да залепнат за масленото тесто. Кокосовите сладки се поставят в предварително загрята до 180 градуса фурна и се пекат около 20 минути или до получаването на златист загар.