Здравословни овесени бисквити (сладки) с брашно от кокос и бадеми, кокосово масло, банан и мед

В купа се намачква бананът (1 бр) , заедно с меда (3 с.л.), разтопеното кокосово масло (2 с.л.), ванилията (2 опак.) и канелата (1/2 ч.л.). За най-добри резултати се препоръчва купата да е топла.

Добавят се брашната от бадеми (50 г) и кокос (50 г), овесените ядки (250 г), счуканите орехи (30 г), солта и содата за хляб (1 ч.л.). Всичко се разбърква до получаване на гъсто лепкаво тесто. Ако е необходимо се добавя още мазнина или брашно.

С намазани с брашно ръце се оформят бисквити и се подреждат в тава, покрита с хартия за печене. Пекат се в предварително загрята до 190 градуса фурна за около 15 минути, докато станат златисти на цвят. Оставят се да изстинат на решетка.