Бързи сладки бисквити с овесени ядки, черен шоколад, фъстъчено масло, кафява захар и стафиди

В средна по големина купа се смесват брашното (200 г), содата за хляб (1 ч.л.) и солта.

В друга купа се поставя фъстъченото масло (150 г), яйцето (1 бр), ванилията (2 опак.) и кафявата захар (100 г) и се разбъркват. Добавя се сухата смес на порции при непрекъснато бъркане. Щом я поеме се слагат овесените ядки (200 г), стафидите (100 г) и разтопеният черен шоколад (150 г). С дървена лъжица се бърка докато сместа стане еднородна. Ако е необходимо се добавя още брашно.

От тестото се откъсват парчета, тежащи около 80 грама, правят се на топчета, а след това се сплескват на бисквити. Подреждат се в тава, покрита с хартия за печене и се пекат за 10-12 минути във фурна загрята до 180 градуса.

Готовите бисквити се подреждат на решетка и се оставят да изстинат за 5-10 минути.