Крехко вкусно свинско месо от контра филе (каре) със зеленчуци и мед в гювеч или глинено гърнена фурна

Начуканото свинско месо (4 бр) се поръсва обилно с подправката Пикантина (2 с.л.) и се оставя настрани. Лукът (10 бр) се обелва и нарязва на тънки шайби. Морковите (10 бр) се измиват, обелват и нарязват на ленти.

В тавичка или в малък глинен гювеч се нарязват се подрежат месото, поръсва се отгоре с мед (8 с.л.), добавя се малко черен пипер и малко сол. Върху него се поставят шайбите лук, а дебелите ленти моркови се нареждат отстрани на месото.

Ястието се залива с малко мед и сол. Сипва се вода, колкото да покрие месото, и се добавя малко зехтин. Ястието се пече се до позлатяване на лука на 200 градуса. Това отнема около 45 - 50 минути. Сервира се с магданоз и бяло вино, което също може да участва в заливката с мед.

Тази рецепта е победител в играта на Picantina и неин автор е Мила Теофанова, която си спечели награда с вкусната идея, която ни предложи! Благодарим ѝ за това крехко и уютно свинско, което екипът на 1001 рецепти си приготви с огромно удоволствие.