Пухкав кекс с какао, канела и орехи (с прясно мляко и бакпулвер)

Яйцата (3 бр) и захарта (1 1/2 ч.ч.) се разбиват до побеляване.

След това се добавят олиото (1 к.ч.), брашното (3 ч.ч.), прясното мляко (1 ч.ч.), канелата (1 с.л.) и бакпулверът (1 ч.л.).

Сместа се разбива много добре. Накрая се добавят смлените орехи (1 ч.ч.) и отново се разбърква.

Тестото се разделя на две. В едната част се изсипва какаото (1/2 к.ч.) и се разбърква.

Форма за торта с подвижен ринг се намазва с олио и се поръсва с брашно. В нея се изсипва бялото кексово тесто. Върху него се изсипва кафявото тесто.

Кексът се пече при 180 градуса за 45-60 минути. Разрязва се след като изстине и по желание се поръсва с пудра захар.