Баница със свинско филе, шунка и грах

Баница със свинско филе, шунка и грах - снимка на рецептата

Изглед:

Рецепта:

Брашното (300 г) се пресява, съединява се с маслото (50 г) и щипката сол. Размесва се. Добавя се топла вода (100 мл.) и се омесва не много твърдо тесто. Увива се във фолио Fino и се оставя на студено 30 минути. Свинското филе (700 г) се нарязва на малки кубчета. Зехтинът се загрява в голям тиган. В него се слага счуканият чесън (1 скилидка). Пържи се 3-4 минути. Добавят се шунката (нарязана на кубчета) (100 г), грахът (400 г), розмаринът (1), копърът (1 връзка), ситно нарязаните сушени домати (50 г), щипка сол и вода (1/2 л.). Задушава се 15 минути. Тестото се разделя на 2 неравни части: 1/3 и 2/3. Голямата част се разточва върху фолио за готвене с диаметър 24 см. Върху него се изсипва плънката, подправя се и се изравнява. Разточва се и малката част от тестото и с нея се покрива баницата. Краищата й се прищипват под формата на въженце и тя се пече в гореща фурна (200-220 градуса) 35-40 минути. Трябва да се получи златиста коричка. Преди поднасяне баницата трябва леко да се охлади.

Време за приготвяне:

70 минути

Коментирайте първи рецептата Баница със свинско филе, шунка и грах

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Баница със свинско филе, шунка и грах

Порция

278 г
Калории 443 кал22%
Калории от мазнини171 кал32%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини27г49%
Мазнини19г 32%
Мазнини (наситени)8г40%
Мазнини мононенаситени 40%
Мазнини полиненаситени10%
Омега 3,6,910.22г
Омега 30.02г2%
Въглехидрати 40г31%
Фибри4.4г12%
Нишесте
Захари4%
Холестерол78мг26%
Витамини и минералиКол.%Ден
А71мкг8%
B1 (Тиамин)0.578мг48%
B2 (Рибофлавин)0.295мг23%
B3 (Ниацианамид)4.72мг30%
B5 (Пантенол)1.08мг22%
B6 (Пиродоксин)0.315мг24%
B9 (Фолиева киселина)25мкг6%
B12 (Кобаламин)0.38мкг16%
C16мг18%
D0.59мкг1%
E (Токоферoл)0.61мг4%
K (Менадион)15.64мкг13%
Витамин Холин77.42мг14%
Калций45мг5%
Фосфор258мг37%
Желязо2.29мг19%
Натрий173мг12%
Магнезий50мг13%
Цинк2.55мг23%
Мед0.25мг28%
Манган0.627мг27%
Селен46.8мкг85%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 443 калoрии?

Тичане

0:35ч

Колело

0:51ч

Ски

0:58ч

Танци

1:08ч

Плуване

1:08ч

Фитнес

1:14ч

Велоергометър

1:21ч

Каланетика

1:30ч

Пазаруване

1:56ч

Ходене

1:56ч

Секс

5:14ч

Отдих

7:34ч

Tyxo.bg counter