Лесни солени кифлички от бутер тесто с патладжан, сирене и сусам

Лесни солени кифлички от бутер тесто с патладжан, сирене и сусам - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Най-напред патладжанът (1 бр) се нарязва на средни по дебелина шайби, посолява се и се оставя да се отцеди от горчивия си сок. След това шайбите се изплакват и се поставят в тавичка. Заливат се с малко вода, колкото да покрие дъното на съда, и се добавя малко олио. Завиват се с фолио и се задушават във фурна за около 40 минути при 200 градуса или докато патладжанът омекне напълно.

След това охладеният и нарязан на дребно задушен патладжан (може да се използва и уред за готвене на пара) се смесва с натрошеното сирене (150 г).

Готовото замразено бутер тесто (800 г) се оставя да се отпусне, разстила се и леко се разточва с помощта на точилка. С остър нож се оформят триъгълници, като в основата на всеки се поставя супена лъжица от плънката от сирене и патлажан. Триъгълниците се завиват на рула до получаването на кифлички, като се започва от широката част и се стига до върха на триъгълника.

Кифличките се подреждат в тава, на дъното на която е поставена хартия за печене, намазват се с разбити с малко вода сурови жълтъци и се поръсват със суров сусам. Изпичат се в предварително загрята до 200 градуса фурна за около 20 минути или докато придобият апетитна златиста коричка. Сервират се топли но, и охладени са чудесни на вкус.

Време за приготвяне:

80 минути

Калории и факти за Лесни солени кифлички от бутер тесто с патладжан, сирене и сусам

Порция

196 г
Калории 646 кал32%
Калории от мазнини405 кал75%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини12г22%
Мазнини45г 75%
Мазнини (наситени)13г65%
Мазнини мононенаситени 23г115%
Мазнини полиненаситени30%
Омега 3,6,928.9г
Омега 30.01г1%
Въглехидрати 51г39%
Фибри3.5г9%
Нишесте
Захари2%
Холестерол71мг24%
Витамини и минералиКол.%Ден
А40мкг4%
B1 (Тиамин)0.468мг39%
B2 (Рибофлавин)0.473мг36%
B3 (Ниацианамид)4.81мг30%
B5 (Пантенол)0.52мг10%
B6 (Пиродоксин)0.162мг12%
B9 (Фолиева киселина)114мкг29%
B12 (Кобаламин)0.25мкг10%
C1мг1%
D0.22мкг0%
E (Токоферoл)5.32мг35%
K (Менадион)18.86мкг16%
Витамин Холин35.3мг6%
Калций134мг13%
Фосфор172мг25%
Желязо3.32мг28%
Натрий462мг31%
Магнезий37мг9%
Цинк1.46мг13%
Мед0.245мг27%
Манган0.638мг28%
Селен29.3мкг53%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 646 калoрии?

Тичане

0:51ч

Колело

1:14ч

Ски

1:25ч

Танци

1:39ч

Плуване

1:39ч

Фитнес

1:48ч

Велоергометър

1:59ч

Каланетика

2:12ч

Пазаруване

2:50ч

Ходене

2:50ч

Секс

7:38ч

Отдих

11:02ч

© 2007-2018 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter