Задушени свински карета с маслини и сушени кайсии върху ориз или картофено пюре
|
Продукти:
Рецепта:Месото (400 г) се изпържва в загрятото олио от двете страни и се изважда от мазнината. В нея се задушават нарязаният лук (2 глави), маслините (10 бр), стафидите (40 г) и кайсиите (8 бр), предварително изкиснати и нарязани на парченца. Прибавят се подправките и виното (1 ч.ч.). Разбърква се. Месото се връща обратно в съда и задушаването продължава, докато то омекне. Поднася се върху варен бял ориз или картофено пюре. |
Задушено свинско месо от плешка с доматен сос върху канапе от варен ориз 
Задушени свински карета с ябълки, праз и червено вино 
Печени свински гърди на фурна с картофи, зеле и сушени кайсии 
Задушено кълцано или мляно свинско месо с варен ориз, праз, тиквички, чесън и подправки 
Крехки свински ребра в сос със сушени кайсии, маринован арпаджик и картофено пюре 
Печени задушени свински ребра с ориз, къри и маслини в тава на фурна 
Задушени сарми със зелеви листа, късчета кълцано свинско месо от плешка и ориз в тенджера