Салата от бланширан карфиол с червени чушки, стафиди, кашу и сусам

1 човек сготви това

Салата от бланширан карфиол с червени чушки, стафиди, кашу и сусам - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Карфиолът (1 глава) се нарязва на розички и се бланшира във вряща подсолена вода, след което се изважда с решетъчна лъжица и се оставя настрани. В нагорещеното олио (2 с.л.) се запържват кашуто (30 г) и стафидите (30 г). Прибавят се захарта (1 с.л.), оцетът (2 с.л.), соевият сос (2 с.л.), солта. Сосът ври 1-2 минути. С него се залива карфиолът. Прибавят се счуканият чесън (2 скилидки), сусамът (30 г), ситно нарязаният копър, както и червената чушка, нарязана на тънки ивици. Всичко се разбърква добре и се оставя за 20 минути да престои, след което се поднася.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории и факти за Салата от бланширан карфиол с червени чушки, стафиди, кашу и сусам

Порция

215 г
Калории 197 кал10%
Калории от мазнини99 кал18%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини6г11%
Мазнини11г 18%
Мазнини (наситени)2г10%
Мазнини мононенаситени 25%
Мазнини полиненаситени20%
Омега 3,6,98.29г
Омега 30.01г1%
Въглехидрати 23г18%
Фибри5.9г16%
Нишесте
Захари10г8%
Холестерол0мг0%
Витамини и минералиКол.%Ден
А6мкг1%
B1 (Тиамин)0.211мг18%
B2 (Рибофлавин)0.142мг11%
B3 (Ниацианамид)1.6мг10%
B5 (Пантенол)1.08мг22%
B6 (Пиродоксин)0.538мг41%
B9 (Фолиева киселина)101мкг25%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C96мг107%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.55мг4%
K (Менадион)27.99мкг23%
Витамин Холин70.51мг13%
Калций121мг12%
Фосфор178мг25%
Желязо2.74мг23%
Натрий262мг17%
Магнезий78мг20%
Цинк1.54мг14%
Мед0.597мг66%
Манган0.65мг28%
Селен3.2мкг6%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 197 калoрии?

Тичане

0:15ч

Колело

0:22ч

Ски

0:25ч

Танци

0:30ч

Плуване

0:30ч

Фитнес

0:33ч

Велоергометър

0:36ч

Каланетика

0:40ч

Пазаруване

0:51ч

Ходене

0:51ч

Секс

2:19ч

Отдих

3:22ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.