Птиче гнездо - ястие с пилешки воденички, гъби, кашкавал и талятели на фурна

След това към задушените зеленчуци се прибавят предварително сварените в подсолена вода воденички, сол, сметана и се задушават на слаб огън 20 минути (сметаната се слага заедно с воденичките) под капак.

Аш-е-рештех - супа от боб, леща, нахут и спанак с много подправки, поднесена с кисело мляко или заквасена сметана

Кашкавалена супа

Лукът и корените се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се пасират заедно с млякото, половината от пресния магданоз и маслото.

Авголемоно - гръцка пилешка супа с лимон, ориз и студена застройка от яйца

Пилето се сварява в подсолена вода, изважда се от бульона.

Салата с целина, грозде, ябълки, синьо сирене и орехи

Сваряват се в уред за готвене на пара до омекване, след което се изплакват с ледено студена вода, за да запазят свежия си зелен цвят.

Печени пилешки хапки с домати, сметана и сушени кайсии на фурна

Кайсиите се заливат с вряла вода и се оставтя да престоят, докато омекнат.

Коктейл Ягодово дайкири (Strawberry Daiquiri) с ягоди и ром

Запечени картофи с маслини и сирене моцарела (или кашкавал)

Сваряват се до готовност в подсолена вода.

Салата от макарони с чедър, целина и ябълки и дресинг от майонеза, кисело мляко и чили

Макароните се сваряват и измиват в студена вода.

Салата от замразен зелен фасул (зелен боб), лук, чесън, домати от консерва или буркан и маслини

Замразеният зелен фасул се пуска във вряща подсолена вода за 10-15 минути.

Ароматни картофки с мак

Сваряват се в подсолена вода до готовност.

Огретен с тиквички и сирене

Тиквичките се нарязват на по-едри кубчета и се задушават във вряща подсолена вода, докато леко омекнат.

Постни гювечета с картофи, праз лук, топено сирене и яйца

Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се задушават във вряща подсолена вода.

Пюре от моркови и червен лук (гарнитура за пържоли и риба)

Морковите се измиват и почистват, нарязват се на едри парчета и се сваряват в подолена вода или се приготвят на пара до пълното им омекване.

Лесна лазаня с кайма и сирене Фета

За целта филията хляб се накисва във вода.

Ягодов крем сабайон за десерт в чаши

В тава среден размер се налива малко вода и се загрява на котлона.

Печено агнешко месо с пресни небелени картофи на шайби и магданоз на фурна

Месото се натрива със сол, слага се в тава с малко водичка.

Пастичио - гръцки макарони с кайма, канела, бекон, пармезан, сирене гауда и сос болонезе на фурна

Докато сосът къкри, макароните се сваряват във вряща подсолена вода до омекване.

Макова торта с извара, заквасена сметана, кокос и желирани плодове (киви, портокал) за десерт

Желатинът се залива със студена вода и се оставя да набъбне.

Ризото от бял ориз със задушени броколи, лук и сирене пармезан

Броколите се накъсват на розички и се сваряват в подсолена вода до омекване.