Предложения:

Пастичио

Пастичио - снимка на рецептата

Изглед:

Продукти:

за порции

Рецепта:

Първо се приготвя сосът Болонезе. За целта лукът (1 глава), морковът (1 бр) и беконът (50 г) се нарязват на малки кубчета и се запържват в сгорещеното масло (2 с.л.), заедно със счукания чесън (2 скилидки). Щом омекнат, се добавя каймата (300 г) и се разбърква, докато и тя се позлати и стане на трохи. След това се добавят доматите от консерва, заедно със сока им (400 г) и червеното вино (150 мл.). Сосът се подправя със сол, черен пипер (1/2 ч.л.), риган (1 ч.л.) и канела (1/2 ч.л.) и се оставя да къкри на тих огън около 40 минути или докато почти цялата течност не се изпари. Докато сосът къкри, макароните (350 г) се сваряват във вряща подсолена вода до омекване. След това се измиват със студена вода, отцеждат се и се оставят настрани. Яйцата (4 бр) се разбиват с вилица и към тях се добавят настърганите пармезан (75 г) и сирене Гауда (75 г) (можете да замените сиренето Гауда с кашкавал), като две супени лъжици от сирената се оставят настрани и се запазват за поръсване на ястието. Сместа се подправя с черен пипер и малко сол и се смесва с макароните. В намаслена тавичка се изсипват половината макарони, разбъркани с яйчената смес, върху тях се излива сосът Болонезе и се покрива с останалата част от макароните. Ястието се поръсва с пармезан и Гауда и се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна около 40 минути.

Време за приготвяне:

90 минути

Коментари за Пастичио:

Автор Мнение

alias_ted

2011-03-27 23:13:24

Съобщението е изтрито (2012-05-09 12:54:09)

Sandra

2011-03-28 12:44:25

StarDust

2011-04-28 10:13:48

Това е една от най-любимите ми рецепти! Много лесно се прави, а и се харесва на всеки, който я е опитал...

VIKI.GESEVA

2011-07-31 14:41:03

Съобщението е изтрито (2012-05-09 12:54:20)

Dani Di

2011-08-20 22:15:14

Съобщението е изтрито (2012-05-09 12:54:33)

Mila Gomudis-Shopova

2012-01-21 21:02:17

Съгласна съм, че няма много общо с пастицио. А и е забравена заливката бешамел. Не съм и сигурна дали е задължително плънката да е точно болонез. Но и това на снимката изглежда добре. Само малко сухо.

Sofia Alexandrova

2012-03-18 19:40:23

Съобщението е изтрито (2012-05-09 12:54:39)

Силвия Костадинова

2012-03-31 16:25:19

да залива се със бешамел и каймата трябва да е телешка, така поне го правят гърците

Ivan

2012-05-09 12:55:10

Мили хора, моля да пишете на кирилица.

Marusia Cankova

2013-04-13 12:44:44

От 12 години живея в Гърция и за пръв път чувам ПастиЧио,казва се Пастицио и се залива с бешамел ,както каза Силвия Костадинова в бешамела се слага настърган кашкавал и става като лепило,тогава 1/3 от бешамела се омесва с макароните,а останалия сос се залива отгоре.

Публикувайте коментар за рецептата Пастичио

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Пастичио

Порция

446 г
Калории 917 кал46%
Калории от мазнини405 кал75%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини43г78%
Мазнини45г 75%
Мазнини (наситени)20г100%
Мазнини мононенаситени 17г85%
Мазнини полиненаситени20%
Омега 3,6,920.46г
Омега 30.09г9%
Въглехидрати 77г59%
Фибри4.6г12%
Нишесте54г
Захари3%
Холестерол299мг100%
Витамини и минералиКол.%Ден
А321мкг36%
B1 (Тиамин)1.017мг85%
B2 (Рибофлавин)0.858мг66%
B3 (Ниацианамид)8.38мг52%
B5 (Пантенол)1.96мг39%
B6 (Пиродоксин)0.461мг35%
B9 (Фолиева киселина)161мкг40%
B12 (Кобаламин)1.07мкг45%
C10мг11%
D1.02мкг2%
E (Токоферoл)1.51мг10%
K (Менадион)6.61мкг6%
Витамин Холин114.67мг21%
Калций431мг43%
Фосфор594мг85%
Желязо5.55мг46%
Натрий625мг42%
Магнезий91мг23%
Цинк4.69мг43%
Мед0.384мг43%
Манган1.135мг49%
Селен97.6мкг177%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 917 калoрии?

Тичане

1:13ч

Колело

1:45ч

Ски

2:00ч

Танци

2:21ч

Плуване

2:21ч

Фитнес

2:33ч

Велоергометър

2:49ч

Каланетика

3:08ч

Пазаруване

4:01ч

Ходене

4:01ч

Секс

10:51ч

Отдих

15:40ч

Tyxo.bg counter