Запеканка от тиквички на рулца пълнени със сирене поляти с прясно мляко, яйца и сметана

Тиквичките се измиват и нарязват по дължина, на много тънки филийки.

Склидките чесън се счукват, а копърът се нарязва на ситно. Смесват се с нарязваното на кубчета сирене и се намачкват.

Получената смес от сирене се разпределя върху филийките тиквички и те се завиват на рулца, които се поставят изправени в тавата.

Яйцата се разбиват с млякото, сметаната, брашното и малко сол и черен пипер на вкус. Получената смес се излива в тавата между тиквичките.

Тавата се поставя във фурна и се запича за 20-25 минути. Ако залипвата започне да загаря, се покрива с алуминиево фолио.

Запеканката се сервира топла, но и студена е невероятно вкусна.