Печен агнешки кебап от плешка или бут в гювеч с яйчена заливка
Продукти:
Време за приготвяне:180 минути |
Рецепта за Печен агнешки кебап от плешка или бут в гювеч с яйчена заливка:
Агнешкото месо от бут или плешка се обезкостява и месото се нарязва на хапки. Лукът се нарязва на едро, чушките на ивици, тиквичките на кръгчета или полукръгчета, в зависимост от размера, а скилидките чесън се обелват и разполовяват.
Маслото се разтопява в олиото и в него се задушават за няколко минути месото и зеленчуците. Всичко се прехвърля в глинен гювеч, добавя се малко вода, сол, пипер и джоджен и се пече под капак за около 2 часа, на 200 градуса, докато месото омекне и водата се изпари.
Яйцата и киселото мляко се разбиват. Добавя се содата и малко сол и се разбърква. Изчаква се няколко минути и щом сместа шупне, с нея се залива ястието. Кебапът се допича без капак, до пълната готовност на заливката.
Подобни рецепти на Печен агнешки кебап от плешка или бут в гювеч с яйчена заливка
Сочно печено агнешко бутче в тава с картофи на фурна
|
