Пържени панирани пилешки бутчета в брашно, яйца и галета

В тиган се слага да загрее олио. Яйцето се разбива и се добавя млякото. Смесват се галетата, брашното, зеленчуковата подправка, черният пипер и солта и се разбъркват добре. Пилешките бутчета се слагат в тиган, за да се задушат под капак за около 10-15 минути. Обръщат се периодично от всички страни. Щом се зачервят, се изваждат и се слагат върху кухненска хартия. Едно по едно се потапят в яйцето, а след това се овалват в галета и се връщат обратно в тигана на котлона. Преди да се сервират, се изцеждат върху кухненска хартия.