Киш с картофи, броколи и кашкавал без брашно

Картофите се сваряват в подсолена вода. Броколито се приготвя на пара.

Сварените картофи се намачкват с 50 мл прясно мляко и сол. Формата за печене се намазва със зехтин и отгоре се разстилат картофите като блат. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна за половин час.

Отгоре се добавят нарязаните лук, броколи и настърганият кашкавал. Яйцата се разбиват с останалото мляко и се овкусяват със сол, черен пипер и индийско орехче.

Кишът се залива със сместа и се пече за още 30 минути.