Млечна пилешка супа с месо от бутче, елда и фиде

В тенджера се слага литър и половина вода и пилешкото бутче се сварява с нарязаните морков и лук. Подправя се със сол и черен пипер и се вари до готовност.

След това се обезкостява, накъсва се и се връща в прецедения бульон от варенето.

Налива се прясното мляко. Елдата се измива и се добавя към супата заедно с натрошеното фиде.

Супата се вари до готовност и при сервиране се поръсва с накълцан магданоз и черен пипер.