Домашни маслени соленки със сирене и кашкавал

Маслото се оставя да омекне и се разбърква с 1 жълтък и сол. Прибавят се киселото мляко и пресятото брашно. Замесва се меко тесто.

Приготвя се плънката като белтъците се разбиват с натрошеното сирене.

Тестото се разточва на кора и се изрязват форми. Във всяко парче се слага от плънката и се завива.

Соленките се слага в тава, покрита с хартия за печене и се намазват с разбит жълтък. Поръсват се с настърган кашкавал и се пекат в загрята фурна на 180 градуса до златисто.