Папуцаки - пълнени патладжани с кайма, домати и кашкавал по гръцки
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Папуцаки - пълнени патладжани с кайма, домати и кашкавал по гръцки:
Патладжаните се нарязват на половинки и се посоляват. Оставят се да се отцедят от горчивия сок.
Измиват се и се слагат в тавата. Пекат се в загрята на 200 градуса фурна за 25 минути. След това вътрешността им се издълбава.
Нарязаните на ситно лук, чесън и домати се задушават в загрята мазнина. Добавят се вътрешността от патладжаните и каймата. Подправя се с дафинов лист.
Патладжаните се пълнят с приготвената смес и се пекат в загрятата фурна за 20 минути. След това се поръсват с настърган кашкавал и се допичат до златист загар.
Още рецепти за ястия по темата:
Вкусни пълнени патладжани (цървули) с кайма и кашкавал печени на фурна
Пълнени патладжани с кайма, гъби и прошуто по селски на фурна
Пълнени патладжани с булгур и телешка кайма по турски
Подобни рецепти на Папуцаки - пълнени патладжани с кайма, домати и кашкавал по гръцки
Патладжани на фурна с доматен сос и моцарела
|
