Морковен сладкиш / кекс с банани, орехи и канела

Брашното, содата бикарбонат, канелата, джинджифилът и кафявата захар се смесват и се разбъркват.

Морковите се обелват и се настъргват, бананите се намачкват на пюре. Добавят се към сместа. След това се слагат олиото, счуканите орехи и разбитите яйца.

Сместа се разбърква до хомогенност и се слага във форма, покрита с хартия за печене.

Морковеният кекс се пече в слаба фурна за около 1 час.