Печен лаврак на скара по гръцки с лимонов дресинг с риган

Лавраците се измиват много добре и се подсушават. Поръсват се със сол, черен пипер и зехтин. Намазват се добре отвън и отвътре. Оставят се да се мариноват за 30 минути.

След това рибата се пече на загрята скара за около 8-10 минути на страна.

Сокът от лимона се разбърква със зехтин и риган. Изпечените лавраци се сервират, полети с лимоновия дресинг и поръсени с накълцан магданоз.