Македонски мекици с брашно, жълтъци, прясно мляко и суха мая
|
Рецепта:Маята се разтваря в малко топла вода с една щипка захар. В купа се пресява брашното и в средата му се оформя кладенче. Слагат се жълтъците, затопленото прясно мляко, шупналата мая, солта и олиото. Замесва се меко нелепнещо тесто. Покрива се с прозрачно фолио и се оставя да втаса за 30 минути. Тестото се премесва и се оформят 12 топки. Всяко топче се разтегля на мекица и се пържи в загрята мазнина за около 2 минути на страна или до златист загар. |
Тесто за родопски мекици с кисело и прясно мляко в хлебопекарна (машина за хляб) с мая и сода 
Бързи и лесни домашни бъркани мекици (от бъркано тесто) с кисело и прясно мляко, суха мая и сода 
Домашни селски хрупкави мекици с кисело мляко, вода, мая, пудра захар и плънка от сирене 
Мекици с мая, месени в хлебопекарната (машина за хляб) 
Турски мекици с кисело мляко, сода и бакпулвер 
Пухкави мекици с яйца, кисело мляко и мая 
Лесни и вкусни домашни мекици с кисело мляко и бакпулвер (обикновени, класически, със сода, без мая) 
Постни мекици от суха мая, брашно и вода с пюре от зелени ябълки, стафиди и ром 
Македонска баклава с пълнеж от грис, орехи и стафиди