Пържени панирани пилешки хапки в прясно мляко, яйца и брашно на тиган

Пилешкото месо се нарязва на хапки или на жулиени.

Брашното, солта и черният пипер се смесват, а яйцата и млякото се разбиват.

Месото се овалва в сухата смес, а след това и в течната. Накрая отново се овалват в сухата смес и се пускат в загрятото в дълбок тиган олио. Хапките се пържат за по 6-7 минути на страна.