Пилешко бон филе, панирано в тортиля чипс, на фурна

Брашното от лук се смесва със сух магданоз, кимион, кориандър и сол на вкус. Добавят се малко чили и бял пипер и сместа се разбърква.

Пилешкото бон филе се натрива с подправките.

Тортиля чипсът се смила и се слага в купа. В друга купа се разбиват яйцата.

Месото се потапя първо в яйцата, след това в чипса, отново в яйцата и накрая в чипс.

Филетата се нареждат в намазнена тава. Поръсват се с олио и се пекат в загрята на 200 градуса фурна за около 25 минути или до златист загар.