Агнешки черен дроб със зеленчуци - картофи, моркови, чушки и гъби

Агнешкият черен дроб се нарязва на парчета. Залива се със смес от бирата и горчицата. Оставя се да се маринова за 2 часа.

Картофите, морковите, чушката, чесънът и гъбите се почистват и се нарязват. Нареждат се в тава. Отгоре се слагат парчетата черен дроб.

Ястието се залива с 2 чаши вода и малко олио. Поръсва се със сол, червен пипер и черен пипер.

Пече се в загрята фурна на 200 градуса за около 40 минути или до готовност.