Задушени пилешки късчета с бяло вино, соев сос и картофено пюре

Месото се нарязва на късчета и се овалва в брашно. Запържва се в загрята мазнина на слаб огън до златисто.

Наливат се бялото вино и водата. След това се слага малко соев сос и месото се оставя да се задуши. Похлупва се и се оставя, докато сосът се сгъсти.

Картофите се обелват и се сваряват. След това се пасират с маслото.

Картофеното пюре се разпределя на порции и отгоре се нарежда месото. Поръсва се с настърган кашкавал.