Милинки със сирене и галета

Прясното мляко леко се затопля и в него се разтварят маята и захарта и се оставя настрана за 10 минути.

Добавят се брашното, яйцето, солта и натрошеното сирене. Тестото се разбърква, докато стане с мека и лепкава консистенция. Оставя се да втаса за около 20 минути.

След това с намазнени ръце се оформят топчета и се слагат в намазнена тава. Оставят се да втасат за още 20 минути. След това се поръсват с натрошено сирене и се заливат със смес от разтопено масло, галета и прясно мляко.

Милинките се изпичат в загрята фурна на 200 градуса до готовност.