Плодов сладкиш с компот от кайсии и кисело мляко

Яйцата се разбиват със захарта. Когато побелеят, се добавят пресятото с бакпулвера и ванилията брашно. Слага се какаото и сместа се разбърква до хомогенност.

Разпределя се в намазнена и набрашнена тава и се пече за около 20 минути в загрята фурна. След това киселото мляко се разбърква с пудра захар на вкус.

Сладкишът се изважда от фурната и се надупчва с вилица. Залива се с киселото мляко. Десертът се оставя в хладилник за 40 минути.

Кайсиите от компота се изваждат, а сокът се запазва. Желатинът се разтваря в него и леко се нагрява, докато се разтопи.

Сладкишът се нарязва на парчета, отгоре се нареждат отцедените кайсии, а върху тях се разнася от сиропа с желатина.

Десертът се оставя за още един час в хладилник, докато стегне и се желира.