Постни сарми с маруля и плънка от ориз и грах

Твърдата част от листата на марулята се почистват и се слагат за кратко в гореща вода, колкото леко да омекнат.

Приготвя се плънката като накълцаният зелен лук се задушава. Добавя се настърганият морков и когато омекне, се слагат грахът, оризът, лют червен пипер и черен пипер.

Налива се вода и плънката се вари до готовност. Поръсва се със сол на вкус.

Във всяко листо на маруля се слага от плънката и се навиват на сармички. Нареждат се в кошничката на уреда за готвене на пара и си готвят до готовност.