Сладкиш от ориз, мляко, нишесте и вишни

Оризът се измива и се залива с водата и прясното мляко. Добавят се захарта и ванилията и се вари до готовност.

В отделна купичка се разтварят пет лъжици вода и нишестето. Сместа се добавя при непрекъснато бъркане към ориза. Вари се още няколко минути и се сваля от котлона.

Добавят се сварените и отцедени вишни (могат и да се използват вишни от компот). Десертът се разпределя в подходяща форма, която предварително е намокрена и оставена в хладилника за 1 час.

Когато десертът стегне, се обръща внимателно върху поднос и се поръсва с канела.