Ригатони (макарони) паста със сос от 4 вида сирена - синьо, Камамбер, Пармезан и Корсика (овче)

Пастата се сварява във вряща подсолена вода според инструкциите на опаковката.

В загрят тиган се натрошават синьото сирене, сирене Камамбер, сирене Корсика и се настъргва пармезан. Разбъркват се и когато започнат да се разтопят, се налива течната готварска сметана.

Сосът се разбърква и се оставя да покъкри няколко минути. Подправя се с бял пипер.

Отцедените макарони се добавят към соса и се разбъркват. Пастата се сервира, поръсена с още малко сирене Пармезан.