Постни арменски сладки с орехи и локум

Водата и олиото се загряват на котлона. Когато сместа заври, се сваля от котлона и се добавят содата бикарбонат и солта.

Наведнъж се изсипва брашното и се бърка енергично, докато се получи тесто. Накъсва се на парчета и се оформят кръгчета.

В средата на всяко парче тесто се слага парче локум и малко орех. Топчетата се завиват и се нареждат в тава върху хартия за печене.

Сладките се пекат до готовност загрята фурна на 180 градуса. Докато са още топли, се овалват в смес от пудра захар и ванилия.